Nad założeniem bloga myślałam dość długi czas, jednak powstrzymywana małą ilością wolnego czasu - zrezygnowałam. Teraz pełna determinacji mam zamiar regularnie prowadzić mój własny przepiśnik. Chciałabym stworzyć osobisty zbiór przepisów, które udało mi się do tej pory zrealizować. Pomyślałam również, że warto się podzielić własnymi odkryciami, doświadczeniami oraz inspiracjami w kulinarnymi.
Potrawy, które przygotowuję zależą w głównej mierze od tego co mnie zainspiruje, bądź na co w danej chwili mam ochotę. Jak sobie wbiję do głowy jakieś danie, to prędzej czy później muszę je przyrządzić. Ograniczyć mnie tylko niekiedy zasobność portfela, ale zawsze staram się sobie z tym radzić. Lubię eksperymentować, próbować i używać nowych rzeczy, jestem otwarta na łączenie najróżniejszych smaków. Nie wyobrażam sobie, aby w mojej kuchni zabrakło całej palety przypraw i ziół, które są idealnym dopełnieniem niejednego dania. Inspiruję się wieloma kuchniami, między innymi meksykańską, polską, chińską oraz włoską, rozmaite smaki tych odmiennych od siebie odsłon kulinarnych sprawiają, że chętnie sięgam po charakterystyczne dla nich składniki i łączę je z innymi. Stąd też przepisy dostępne na moim blogu będą mieszanką różnych smaków i inspiracji.
